lunedì 26 ottobre 2015

Clafoutis Pere e Cioccolato




Siamo arrivati all'appuntamento mensile con Re- Cake 2.0, questo mese ci divertiamo a preparare una ricetta scelta in un blog italiano. Clafoutis pere e cioccolato della bravissima Gabila che apprezzo molto per la sua bravura e resto ogni volta incantata davanti ai suoi scatti fotografici!
Provatelo!!!




-Clafoutis pere e cioccolato -

INGREDIENTI
400 gr di pere
50 gr di cioccolato fondente 
200 gr di latte fresco
200 gr di panna fresca
2 uova intere
2 albumi
150 gr di farina 0
125 gr  di zucchero 
1 baccello di vaniglia
burro q b 
sale q b
zucchero a velo


Sbucciate e tagliate a fettine le pere, mescolatele con 25 gr di zucchero tolto dal totale.
Disponetele in una tortiera di cm 22 x 22 precedentemente imburrata.
In una ciotola setacciate la farina, unite lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia, il sale e tenete da parte.
In una seconda ciotola battete le uova e gli albumi, unitele al composto di farina, aggiungete il latte,  la panna, amalgamate bene gli ingredienti e versateli sulle pere.
  Cospargete con gocce di cioccolato e infornate a 180° per 35/40 minuti.
 Sfornate il clafoutis e lasciatelo intiepidire. 




Spolverizzate con zucchero a velo e servite!





Con questa ricetta partecipo al re- cake 2.0 di Ottobre






A presto!
Maria<3








13 commenti:

  1. Pere e cioccolato una golosità unica , molto golosa !

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  2. A giudicare da come è andato a ruba a casa tua, non posso che immaginarne il sublime sapore..anche nell'aspetto è divino ^_^

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  3. Che meraviglia! Questo mese credo non riuscirò a prepararla ma mi rifaccio gli occhi con le tue foto! bellissima :)

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  4. Ci sono sapori a cui non si può resistere. Eccone una dimostrazione ^_^

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  5. Adoro il clafoutis, con questa farcitura pere e cioccolato deve essere fantastico! L'aspetto è super! :)
    Baci

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  6. Io per ora ho solo provato quello alle ciliegie,ma il tuo dev'essere fantastico con questo abbinamento!!!Bravisismaaa!!! :-))
    Bacioni cara <3

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  7. sto, letteralmente sbavando!!! che meraviglia!!!! bravissima!!!

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  8. Deliziosa!! Goloso accostamento pere e cioccolato. Ciao.

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  9. una gran bella versione di clafoutis

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  10. Ciao Maria, complimenti per questo dolce fantastico, deve essere una vera bontà sublime! Bravissima!!!
    Dolcissima serata!
    Laura<3<3<3

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