domenica 1 settembre 2013

Tris di Pizza


A casa mia quando per cena si prepara la pizza è festa. Ho preparato queste due pizze giganti, ognuna farcita in tre gusti... sembrava di stare in una pizzeria a taglio!!!

INGREDIENTI
500 gr di farina Manitoba
300 gr d'acqua
12 gr di lievito di birra freso
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di sale

PREPARAZIONE
Setacciate la farina, sciogliete il lievito nell'acqua tiepida, unitelo alla farina ed impastate. Infine unite l'olio,  il sale e continuate a lavora l'impasto finchè sarà liscio e omogeneo.


Copritelo e fatelo lievitare per quattro ore.


 Stendetelo nelle teglie. Nel frattempo condite la passata di pomodoro con il sale e iniziate a farcire le pizze con una base di pomodoro, gli ingredienti scelti e olio evo. Infornare nella parte bassa del forno a 250°.
Quando sarà cotta cospargerla di mozzarella a pezzi e rinfornarla nella parte alta del forno per pochi minuti, giusto il tempo di farla sciogliere.

 Le ho farcite così
- passata di pomodoro, salame piccante, olive nere, mozzarella
- passata di pomodoro,  melanzane grigliate, prosciutto cotto, origano, mozzarella
- passata di pomodoro, peperoni, salsiccia, olive nere, mozzarella


- passata di pomodoro, origano, mozzarella
- passata di pomodoro, carciofini, prosciutto cotto, olive nere,  mozzarella
- passata di pomodoro,  peperoni, cipolla, olive nere, mozzarella


Buona pizza a tutti !!!
Maria







17 commenti:

  1. Mi sembra davvero squisita!! Ne vorrei tanto sentire un pezzo *.*
    Anch'io dico sempre di voler provare a fare la pizza ma devo ancora provarci! Mi prendo giù la tua ricettina così la provo :)
    Un bacione cara e complimenti :) :**

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  2. Grazie Maria per la ricetta, l'ho inserita!

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  3. Grazie Maria, bellissima ricetta! L'ho inserita nei partecipanti e nell'album di pinterest! Ricorda che se vuoi ne puoi inviare anche una seconda. Grazie per la partecipazione e buona fortuna :)

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  4. Da buona napoletana amo la pizza e la mangerei tutti i giorni... le tue, poi, sono così invitanti che ne prenderei subito uno spicchio!
    Un bacio
    Annarita

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  5. Ogni sabato sera allora è festa a casa mia ^_^ Mi piacciono le tue proposte e le metterò sicuramente in pratica ^_^
    la zia Consu

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  6. Ma certo che è festa, davanti a una bella pizza!!!
    Un bacione :))

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  7. Anche a casa è festa quando c'è la pizza!!!! Buonissima!!!! :)))
    Bacio!

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  8. Con la pizza si vince sempre e comunque!!!

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  9. Ma quante cose buone e sfiziose proponi!! Complimenti, sarà un vero piacere seguirti!!

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