mercoledì 1 luglio 2015

Ciambella con Ciliegie Gluten Free




L'estate è arrivata, fa veramente caldo!!!  Ben vengano dolci leggeri, soffici, senza burro, con tanta frutta e soprattutto facili e veloci da preparare. Quindi oggi ciambella con ciliegie gluten free, perfetta sia a colazione che a merenda!


INGREDIENTI
4 uova
225 gr di zucchero
125 gr di yogurt bianco
80 gr di olio di mais
250 gr di farina di riso
100 gr di fecola di patate
3 cucchiaini di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale

250 gr di ciliegie
zucchero a velo





Lavate e denocciolate le ciliegie.
In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose, unite 
l'yogurt, l'olio, la scorza di limone, il sale, la fecola, la farina di riso e il lievito.
 Amalgamate bene gli ingredienti e aggiungete metà delle ciliegie. 




Versate l'impasto in uno stampo a ciambella del diametro di 24 cm imburrato e infarinato.
 Finte di farcire con le rimanenti ciliegie.
Infornate  per 40 minuti a 180°.
Sfornate, dopo qualche minuto trasferite la ciambella su una gratella per dolci e lasciatela raffreddare.
 Ponetela su un piatto da portata e spolverizzate con zucchero a velo.




Un abbraccio!
Maria<3




Con questa ricetta partecipo al contest Di Cucina in cucina di giugno - luglio 2015
"Le ciliegie" di Barbara ospitato dal blog
Sabrinaincucina















13 commenti:

  1. Dove ci sono le ciliegie arrivo subito anch'io a ruota e ad una fetta di questa ciambella non rinuncerei nemmeno a quest'ora :-P

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  2. Ma che soffice e golosa è la tua ciambella,.... che voglia di una fetta !

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  3. mmm dovrei provare questa torta. La adoro solo dalla foto. *-*
    Ottima ricetta, complimenti. =)

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  4. una golosa ricetta degna del titolo del vostro blog vero? peccato quelle del mio albero ormai..finite.

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  5. Semplicemente meravigliosa, è una torta fantastica , la sua sofficita è spettacolare!
    Bravissima!
    Un abbraccio e felice giornata!
    Laura♡♡♡

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  6. Ti è venuta benissimo. Proprio bella.

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  7. ottima,golosa e bella da vedere,complimenti

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  8. ma che bello...sembra proprio...un cestino di ciliegie!!
    :D

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  9. una meraviglia questa ciambella, riesci proprio a prendermi per la gola con la realizzazione di una ciambella cosi' golosa con le ciliegie, frutto che mi fa impazzire, grazie per la partecipazione, inserita in gara!!!!Baci Sabry

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  10. Soffice e tanto golosa, bravissima!!!

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  11. ma quanto sembra soffice?? buona e poi pure leggera.. quello che ci vuole per le colazioni di questi giorni :)

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  12. Meravigliosa a dire poco cara!!!! :PP
    Bravissima,sei sempre una garanzia tu...

    Bacioni

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